CHATEAU CHEVAL BLANC 2010 – SAINT-EMILION GRAND CRU – 1ER GRAND CRU CLASSE A

Découvrez l’excellence du château Cheval Blanc 2010

Lorsque l’on parle des plus grands vins de Bordeaux, il est impossible de ne pas évoquer le château Cheval Blanc 2010. Ce grand cru, classé Premier Grand Cru Classé A dans l’appellation Saint-Émilion, est un véritable symbole d’élégance et de finesse. Il présente une belle complexité aromatique et une structure tannique remarquable. Plongez avec nous dans les secrets de ce millésime d’exception.

Un terroir unique pour une cuvée d’exception

Le vignoble de Cheval Blanc s’étend sur près de 39 hectares, à la limite entre Saint-Émilion et Pomerol. Son terroir exceptionnel repose sur un sol composé en majorité de graves sur argiles et se caractérise par sa forte proportion de cabernet franc. Cette particularité contribue au style si particulier des vins de ce domaine prestigieux.

Les cépages de Cheval Blanc 2010

Pour le millésime 2010, la cuvée est issue d’un assemblage de 56% de merlot et 44% de cabernet franc. Ce choix met particulièrement en valeur le caractère fruité et gourmand du merlot, tout en apportant une grande fraîcheur et une complexité aromatique grâce au cabernet franc.

Un millésime marqué par des conditions climatiques favorables

L’année 2010 fut une année exceptionnelle en termes de conditions climatiques. Les températures ont été globalement douces, avec un mois d’août sec et chaud, suivi d’un mois de septembre pluvieux. Ces conditions ont favorisé la maturation des raisins pour donner naissance à des vins de grande qualité.

Les vendanges et la vinification du château Cheval Blanc 2010

La récolte s’est étalée sur une période de trois semaines, entre le 28 septembre et le 21 octobre. La rigueur dans la sélection des grappes de raisin a permis de réduire les rendements et ainsi garantir l’excellence de ce célèbre grand cru classé A. Au chai, la fermentation malolactique a été réalisée en cuves, puis le vin a été élevé en barriques de chêne neuf durant 18 mois.

Le château Cheval Blanc 2010 : une dégustation mémorable

Fruit d’un savoir-faire ancestral, le millésime 2010 du château Cheval Blanc vous séduira par sa finesse et sa persistance en bouche.

Un nez riches et subtils

Le nez du Cheval Blanc 2010 offre des arômes intenses et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices, de fleurs et de légères notes truffées, typiques de ce terroir d’exception.

Une bouche puissante et structurée

En bouche, ce millésime d’exception se dévoile avec une grande richesse aromatique, du fruit noir (cassis, mûre), des notes de café et un équilibre parfait entre acidité et tannins. La profondeur et la puissance de cette cuvée sont remarquables, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Un grand cru à conserver précieusement dans sa cave

Avec sa structure tannique soyeuse et ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de truffe, le Cheval Blanc 2010 est un vin d’une grande persistance en bouche. Il a encore de nombreuses années devant lui pour s’épanouir pleinement et révéler tout son potentiel au fil du temps. Alors n’hésitez pas et faites l’achat de quelques bouteilles de ce millésime mythique pour compléter votre collection !

Potentialités de garde et conseils de dégustation

Ce grand cru classé A affiche déjà une belle évolution et peut être apprécié dès aujourd’hui, après un passage en carafe pour l’aérer et libérer tous ses arômes complexes. Toutefois, pour les plus patients, il pourra encore se bonifier durant plusieurs décennies en cave. Pensez donc à le conserver dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière, de la chaleur et des vibrations.

• Température de service idéale : environ 17°C après aération en carafe.
• Accords mets et vins : viandes rouges, gibiers, truffe, plats en sauce.

Au final, le château Cheval Blanc 2010 est un véritable chef-d’œuvre d’équilibre, de puissance et de finesse. Il reflète à merveille l’excellence du terroir bordelais et saura ravir les amateurs de grands vins en quête de sensations gustatives inoubliables.